Qu’ils soient situés au Bois Plage-en-Ré, à Saint-Clément-des-Baleines, à La Couarde, à Sainte-Marie-de-Ré ou ailleurs dans l’une des 10 communes de l’Île, une vingtaine de producteurs est engagée dans la démarche. Ils
sont apporteurs à la coopérative et fournissent environ 2000 tonnes de pomme de terre par an.
Au travers de cet engagement, ils acceptent délibérément de respecter un cahier des charges exigeant qui
garantit à la fois la qualité et la traçabilité des Pommes de Terre AOP de l'Île de Ré.
C’est cet engagement qui nous permet d’assurer la qualité constante de nos pommes de terre et de défendre au quotidien nos valeurs de respect du produit, du terroir, des producteurs et de l’environnement.
Les producteurs respectent les bonnes pratiques culturales et favorisent une agriculture responsable limitant au maximum les effets sur l’environnement (par exemple en pratiquant la rotation tous les 3 ans pour laisser reposer les sols et la maîtrise de la fertilisation minérale).
C’est parce que ces méthodes sont pratiquées collectivement, dans un esprit de cohésion et de défense des valeurs communes, que notre Pomme de Terre de l’Ile de Ré a obtenu l’AOP.
